Vente directe depuis 1987. Gite à la ferme dans la Drôme.
Vente directe depuis 1987. Gite à la ferme dans la Drôme.
Depuis 1988, nous produisons de la viande de porc. Les porcs sont élevés en plein air et nourrit avec des céréales cultivées, séchées en cribles et moulues sur l'exploitation.
La viande et la charcuterie sont préparées par dans notre laboratoire selon des méthodes traditionnelles.
Nous souhaitons favoriser les circuits courts en vendant nos produits directement au consommateur : à la ferme, au marchés, mais aussi en AMAP et dans les comités d'entreprise.
Voir nos produits
Viande :
Roti, filet mignon, rouelle (sur commande), travers de porc, jarret (sur commande), sauté de porc, grillade.
Charcuterie :
Saucissons (pur porc, aux noix, dans l'huile, fumé), saucisses (à cuire, à griller, de couenne, aux herbes), chipolatas, saucisses épicées (en été), jésu cuit
Jambon (cru et fumé), épaule, bacon
Cotis, lard, poiterine roulée
Paté, mousse de foie, graton, rillettes, caillettes
Boudin (du 15 octobre au 30 avril)
